أصدرت الهيئة القومية لسلامة الغذاء، اليوم الأربعاء 26 أغسطس 2026، بيانًا بشأن ما يتم تداوله عبر وسائل الإعلام ومواقع التواصل الاجتماعي حول سحب كميات من البيض في الولايات المتحدة الأمريكية للاشتباه في تلوثها ببكتيريا السالمونيلا، وما أثير من تساؤلات بشأن مدى تأثير الواقعة على البيض المتداول في الأسواق المصرية.
وأكدت الهيئة أن الواقعة المشار إليها في الولايات المتحدة تتعلق بمنتجات ودفعات محددة من البيض، ولا تعني وجود تفش مماثل في مصر أو أن البيض بشكل عام يمثل مصدر خطر على المستهلكين.
وأوضحت الهيئة أن البيانات الصادرة عن الجهات الأمريكية المختصة تشير إلى أن الاستدعاء شمل بيضًا محددًا من إنتاج شركة Midwest Poultry Services في ولاية تكساس، مع تحديد أكواد وفترات إنتاج وتواريخ صلاحية للمنتجات محل الاستدعاء.
هل يؤثر سحب البيض في أمريكا على السوق المصرية؟
أوضحت الهيئة القومية لسلامة الغذاء أن وقوع حادث تلوث غذائي في دولة أخرى لا يعني انتقال الخطر تلقائيًا إلى السوق المصرية، مشيرة إلى أن تقييم المخاطر يعتمد على عدة عوامل، من بينها مصدر المنتج وبلد المنشأ والدفعات والأكواد المحددة ومسارات التداول، بالإضافة إلى نتائج الفحوص والتحاليل والمعلومات الرقابية المتاحة.
وأكدت الهيئة أنها تواصل متابعة المستجدات والإنذارات الغذائية الدولية ذات الصلة، والتحقق من مدى ارتباطها بأي منتجات قد تكون دخلت أو يتم تداولها في السوق المصرية.
وأشارت إلى أنه يتم اتخاذ الإجراءات الرقابية والاحترازية اللازمة حال ثبوت وجود أي منتج أو تشغيلات تستدعي التدخل.
الهيئة: البيض في مصر يخضع لرقابة وفحوص مستمرة
وأكدت الهيئة أن البيض المنتج والمتداول في السوق المصرية يخضع لمنظومة متكاملة من الاشتراطات والضوابط الرقابية في مختلف مراحل الإنتاج والتداول، إلى جانب برامج الفحص والتقصي والتحليل وفقًا لمنهجية تقييم المخاطر.
وأوضحت أن هذه الإجراءات تستهدف ضمان سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلك، مع استمرار متابعة الموقف محليًا ودوليًا للتعامل مع أي مستجدات قد تؤثر على سلامة المنتجات الغذائية.
وناشدت الهيئة المواطنين عدم الانسياق وراء المعلومات غير الموثقة أو التعميمات التي قد تثير القلق، والاعتماد على البيانات الرسمية الصادرة عن الجهات المختصة.
كما أوصت المستهلكين بالالتزام بالممارسات الأساسية لسلامة الغذاء، وفي مقدمتها شراء البيض من مصادر موثوقة، وحفظه في ظروف التخزين المناسبة، ومنع التلوث المتبادل، والحرص على طهيه جيدًا.
وأكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء أن سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلك تأتيان على رأس أولوياتها، مشيرة إلى استمرار متابعة الموقف واتخاذ أي إجراءات احترازية تستدعيها نتائج التقييم والرقابة.
وشددت على أنه سيتم الإعلان عن أي مستجدات أو إجراءات تستوجب إبلاغ المواطنين بها فور توافر معلومات مؤكدة بشأنها.
أرقام الإبلاغ عن مخالفات سلامة الغذاء
ناشدت الهيئة المواطنين سرعة الإبلاغ عن أي مخالفات أو ممارسات قد تمس سلامة الغذاء أو تشكل خطرًا على الصحة العامة، من خلال البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة بمجلس الوزراء.
كما يمكن التواصل مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء عبر الخط الساخن 16528، أو من خلال الإدارة العامة لخدمة المواطنين على الرقم 01555771100 اتصالًا أو عبر تطبيق واتساب، بالإضافة إلى الخط الساخن للهيئة 19565.
وأتاحت الهيئة كذلك البريد الإلكتروني [email protected] لاستقبال شكاوى المواطنين، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال أي مخالفات يتم رصدها.