طريقة عمل فتة الدجاج السورية مع الأرز هي من ضمن أشهى الأطباق في سوريا ومصر ومعظم الدول العربية، فمن الممكن اعتبارها من المقبلات والتي تشتهر بالأكثر في المطبخ الشامي ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل فتة الدجاج السورية مع الأرز.
طريقة عمل فتة الدجاج السورية مع الأرز
مكونات فتة الدجاج
- 2 كيلو من صدور الدجاج المخلية.
- الأرز البسمتي.
- علبة من اللبن.
- سمنة بلدي أو زبدة حسب الرغبة.
- ملعقتان من الطحينة.
- فصان من الثوم المفروم.
- عصير ليمونة.
- ملح.
- بقدونس مفروم.
- لوز مقلي للتزيين.
- أرغفة من الخبز الشامي.
طريقة عمل فتة الدجاج السورية
- نقوم بوضع الدجاج في قدر على النار به ماء مغلية ومعها الملح والفلفل الأسمر وورق الغار وفصين من الثوم.
- ثم يوضع عصير نصف ليمونه وحبهان وبصلة صغيرة مقطعه مكعبات.
- يتم سلق صدور الدجاج يتم طبخ الأرز بمرق الدجاج ووضع القليل من الفلفل الأسود.
- نقوم بخفق اللبن مع عصير الليمون ووضع الثوم المهروس والطحينة ونستمر فى التقليب للحصول على قوام متجانس وليس سميك.
- يقطع الخبز ونقوم بقلية في زيت ساخن على النار.
- ونقوم بلقي اللوز في قطعة صغيرة من الزبدة.
- وضع قطع الدجاج فى الفرن للحصول على لون ذهبي بعد دهنها بالقليل من الصلصلة مع الزيت والبهارات المفضلة.
- والآن نقوم بتحضير طبق التقديم ووضع قطع الخبز المقلية الذهبية كأول طبقة.
- ثم خليط اللبن مع الطحينة وعلى السطح توضع قطع الدجاج المشوية.
- نقوم بتزيين الطبق باللوز المقلي المقرمش والقليل من البقدونس المفروم.
قد يهمك أيضاً :-
- اتفرج الان.. القنوات الناقلة لمباراة الاهلي اليوم السبت 18 مايو 2024 أمام الترجي في دورى أبطال أفريقيا علي النايل سات بجودة عالية
- تفاصيل شقق استلام فوري بنك الإسكان والتعمير 2024 ورابط الحجز الكترونيا hdb-reservation وأهم الشروط المطلوبة
- "هالاند تفوق علي الفرعون" ترتيب محمد صلاح في جدول هدافي الدوري الانجليزي 2024 قبل جولة واحدة من نهاية البريميرليج
- "في الطالع ولا النازل؟".. سعر الجنيه الاسترليني مقابل الجنيه المصري في السوق السوداء اليوم السبت 18 مايو 2024 والبنوك
- NOW.. أسعار فائدة شهادات البنك الأهلي اليوم السبت 18 مايو 2024 بعائد يصل الى 30%
التعليقات