تعتبر الطحينة من المقبلات التي لا غنى عنها على أي مائدة، كما نقدم مع الطحينة مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك الوجبات السريعة، كما أنه مهمة جدا بحانب الأطباق المشوية، ومن تكوين الطحينة هو أحد العناصر الأساسية فيه وهو السمسم.
طريقة عمل الطحينة الخام في البيت
تعد الطحينة من أسهل وأسرع الأطعمة التي يتم تحضيرها في المنزل، وتعد من المقبلات الفاتحة للشهية، ومكوناتها غير مكلفة وفي متناول أي منزل. ها هي المكونات المطلوبة:
المكونات:
- ربع كيلو من السمسم.
- ماء دافئ.
- 5 فصوص كبيرة ثوم مفروم.
- فلفل أسود.
- خل.
- ملح.
- كمون.
- بقدونس طازج .
طريقة عمل الطحينة
- أولاً ، نقوم بإعداد مقلاة تيفال أو مقلاة غير لاصقة.
- نضع فيها بذور السمسم ونقلب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم نرفعها عن النار.
- ثم نحضر مضرب البيض الكهربائي ونضع بذور السمسم ونخفق جيدًا.
- ثم نأخذ وعاء مناسب ونضع الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والخل.
- ثم نضيف إليها مسحوق السمسم ونقلب جيدا حتى يختلطوا مع بعضهم البعض.
- وأخيراً نحضر الماء الفاتر الذي نضيفه تدريجياً إلى الطحينة مع التحريك المستمر حتى نحصل على القوام المناسب.
- تزين الطحينة بالبقدونس وهذة الخطوة إختيارية.
وبهذا نكون قد أنجزنا مقالنا اليوم عن طريقة عمل الطحينة الخام في البيت، ونرجو ان نكون قد أفدناكم في هذا المقال.
قد يهمك أيضاً :-
- استثمر فلوسك.. سعر سبيكة الذهب btc الان بتاريخ 19 مايو 2024 للمستهلك في المحلات الصاغة للتعاملات اليومية
- رابط حجز شقق وزارة الأوقاف 2024 من خلال موقع الاسكان الاجتماعي والأوراق المطلوبة
- هل هيلحق مباراة العودة؟.. موعد انتهاء اصابة علي معلول و التشخيص المبدئي قطع فى أكيلس
- اقبضك على وصول.. موعد صرف مرتبات شهر مايو 2024 بالزيادة الجديدة لجميع العاملين بالدولة بعد رفع الحد الادني للاجور
- "هل يوجد زيادة أم لا" سعر البنزين اليوم الاحد 19-5-2024 في مصر ( 80، 92، 95)
التعليقات