التخطي إلى المحتوى
طريقه عمل لقمة القاضي على طريقة فاطمة ابو حاتي
طريقة عمل لقمة القاضي

الحلويات من الوصفات التي لا يمكن الاستغناء عنها ، ولكل طاهٍ معروف طريقته في العمل ، ولقمة القاضي من الحلويات التي لها أكثر من طريقة لصنعها ، وطريقة لدغة القاضي بها.

تعتبر الشيف فاطمة أبو حتي من ألذ وألذ الطرق التي يمكن تناولها عن طريق تناول لقمة القاضي المقرمشة والناعمة من الداخل ، وفي هذا المقال عبر موقعنا بوابة إخبارية حصرية ، إليكم كيفية تناول لقمة القاضية يعمل القاضي على طريقة فاطمة أبو حتي.

طريقه عمل لقمة القاضي

تختلف طريقة لقمة القاضي للطاهية فاطمة أبو هاتي عن الطرق الأخرى ، حيث تحتوي على مكون جديد يضيف طعمًا رائعًا ولذيذًا ويجعلها مقرمشة ولها لون ذهبي رائع ، وستجد الآن هنا كيفية صنع لقمة اللقمات – قاضي بدون خميرة.

المكونات:

  • كوب من المكرونة.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • نصف كوب نشا.
  • نصف ملعقة خميرة فورية.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • زيت غزير للقلي.
  • سكر للتزين.

طريقة التحضير:

  • في البداية يتم بنقع المكرونة في مقدار من الماء المغلي وتغطى لمدة ساعة، ثم نقوم برفعها من الماء والاحتفاظ بماء النقع.
  • نضع المكرونة المسلوقة في وعاء الخلاط وكوب ونصف ماء النقع ونضع النشا والخميرة والسكر والدقيق وتقلب كل المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.
  • يسكب الخليط في وعاء كبير ونغطيه ويترك لمدة نصف ساعة حتى تتخمر.
  • نقوم بعد ذللك بتقليب العجينة لتفريغ الهواء منها، ونأخذ العجينة ونضعها في كيس بلاستيك ونقوم بعمل فتحة صغيرة فيه، ونأخذ مقدار ملعقة ونضع في الزيت الغزير الساخن.
  • تقلى لقمة القاضي وتقلب باستمرار للحصول على حلوى مقرمشة ذهبياً، ويرش عليها بعد ذلك السكر للتزين.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *