التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الكرواسون
طريقة عمل الكرواسون

يعد الكرواسون من المعجنات السهلة في عملها والمتميزة، والتي يمكنك تناولها بجوار المشروبات كالشاي، كما يمكنك إضافة بعض النكهات وحشوه كالمربي والشوكولاته والمكسرات والجبن لإعطاءه مذاق أفضل وأطعم، وفي هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة عمل الكرواسون في المنزل.

طريقة عمل الكرواسون

  • ٣ كوب من الدقيق متعدد الأغراض.
  • معلقة كبيرة من الخل.
  • بيضة وقليل من الفانليا .
  • ٢ معلقة متوسطة من الملح الناعم الأبيض.
  • ٢ معلقة متوسطة من السكر الناعم الأبيض.
  • ٢ معلقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ربع كوب من اللبن أو اللبن البودرة.
  • زبدة.
  • ٢ كوب من الماء الدافئ.
  • ٢ ملعقة مربي.
  • نص كوب شوكولاتة سايحة.
  • بعض من الجبن المنشور.
  • مقدار من الحبة السودة.
  • مقدار من السمسم.

طريقة التحضير

  • قومي بوضع الخميرة و السكر في نص كوب ماء دافئ واتركيها مقدار ربع ساعة حتى تخمر.
  • قومي بنخل الدقيق في طبق عميق ثم ضيفي عليه الملح والخل والسكر واللبن والزبدة واخلطيهم جيدا.
  • قومي بإضافة الخميرة بالماء بعد تخميرها واعجني العجين وضيفي الماء الدافئ حتى يصبح مناسب ولا يتبقى بواقي من العجين في يدك.
  • اتركي العجينة من ساعة إلى ساعة ونص حتى تخمر.
  • رشى على جسم صلب بعد من الدقيق الخام.
  • قسمي العجينة إلى نصفين وقومي بفردها باستخدام المطرحة وحتي يمكنك الحصول على شكل دائري أو مستطيل.
  • قومي بتقطيع العجينة بالسكين إلى أربع قطع من النصف ثم اقسمي كل مثلث إلى اثنين.
  • ادهني وش المثلثات زبدة وقومي بإضافة الجبن المبشور أو الشوكولاتة أو المكسرات أو المربي.
  • قومي بلف العجين من قاعدة المثلث واغلقيه من الجوانب.
  • ادهني ساج الفرن أو الصنية بالسمن أو الزيت.
  • اكسري البيضة في طبق وضيفي عليها الفانليا و قلبيها جيدا.
  • ضعي الكرواسون في الصنية ادهني وشه بالبيضة ورش وشه بالحبة السوداء والسمسم إذا كان محشي جبن أو شوكولاته إذا كان محشي شوكولاته.
  • ضعيه في الفرن لمدة نصف ساعة مع المتابعة المستمرة له وأخرجيه عندما تحصلين على لونه الجميل.
  • اتركيه حتى يبرد ثم ضعيه في طبق التقديم.
  • يمكنك تقديم الكرواسون مع بعض المشروبات كالشاي.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *