التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الباتون ساليه
طريقة عمل الباتون ساليه

يعد الباتون ساليه من المعجنات السهلة والبسيطة في عملها والمحببة عند البعض، والتي يكون طعمها مميز وجميل، يمكنك تناولها في أوقات الفراغ بجانب بعض المشروبات لتسليه فراغك، وفي هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة عمل الباتون ساليه في المنزل.

طريقة عمل الباتون ساليه

  • ٣ كوب دقيق ابيض متعدد الأغراض.
  • ٢ معلقة صغيرة ملح ناعم أبيض.
  • معلقة كبيرة سكر ناعم ابيض.
  • نص كوب سمنة أو زبدة.
  • ٢ معلقة صغيرة كمون مطحون.
  • معلقة كبيرة خميرة فورية.
  • بيضة.
  • ربع كوب زيت.
  • كوب ونص ماية دافية.
  • ٢ معلقة كبيرة حبة البركة (الحبة السودة).
  • ٢ معلقة كبيرة كمون حصى.
  • ٢ معلقة كبيرة سمسم.

طريقة تحضير الباتون ساليه

  • ضعي الخميرة على نص كوب من الماء الساخن واتركيها حتى تخمر.
  • احضري طبق عميق وقومي بنخل الدقيق وضعيه في الطبق.
  • ضعي الملح والكمون المطحون والسكر والسمنة على الدقيق.
  • ضعي الخميرة بالماء بعد ما تم تخميرها.
  • قلبي المقادير مع بعضها جيد جدا.
  • ضيفي القليل من الماء الدافي إلى العجين و أعجبني فيها لحد ما تبقى طرية ولا تترك أي بواقي من العجين في يدك.
  • اتركي العجينة حتى تخمر من ساعة إلى اتنين.
  • قومي بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة.
  • قومي بتشغيل الفرن على نار هادئة.
  • على جسم صلب قومي بفرد العجينة إلى صوابع طويلة ورفيعة.
  • احضري صنية أو ساج فرن وادهنيها بالزيت كلها و بطريقة جيدة.
  • ضعي الباتون ساليه على الصنية مع ترك مساحات مناسبة بينهم.
  • اكسري البيضة في طبق عميق و ضعي عليها قليل من الفانليا و قلييها جيد جدا.
  • ادهني الباتون ساليه بالبيض بطريقة محكمه.
  • رشي الباتون ساليه بالسمسم والحبة السودة و الكمون و الملح كما تحبي أن تضعي عليه.
  • اتركي الباتون ساليه حتى يختمر في الصنية لمدة ربع ساعة.
  • ضعي الباتون ساليه في الفرن لمدة نص ساعة  مع المتابعة بين الحين والآخر حتى تحصلين على لونه الذهبي الجميل.
  • أخرجيه من الفرن و اتركيه حتى يبرد خالص ثم ضعيه في طبق التقديم.
  • قدميه بالإضافة إلى جانبه بعض من المشروبات كالشاي.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *