التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل خلطبيطة بالصلصة
طريقة عمل خلطبيطة بالصلصة

من الأكلات التي لها قيمة غذائية عالية جداً حيث أنها تعتمد على الكثير من الخضروات اللذيذة، والتي تعطي نكهة طيبة ومذاق رائع، وبالتالي فلابد من تجربتها، فهي من الأكلات المميزة والتي يمكن أن يحبها الكبار والأطفال، فهي سريعة التحضير وسهلة المكونات، وكذلك لها طعم مميز يستطيع الأطفال أن يتقبلوها وكذلك فهي مغذية جداً، ومن ثم لابد من تعلم طريقة عمل خلطبيطة بالصلصة حتى نستطيع صنعها في المنزل بكل سهولة.

طريقة عمل خلطبيطة بالصلصة

  • ثمرتان متوسطتان من الباذنجان الطازج حلقات.
  • 3 ثمار من الكوسة حلقات.
  • ثمرة فلفل أحمر حلقات.
  • ثمرة فلفل أصفر حلقات.
  • بصل مفروم.
  • 3 ـ 4 فصوص ثوم.
  • عصير طماطم طازج.
  • ¼ كوب من الريحان الطازج مفروم.
  • صلصة طماطم ملعقة.
  • زعتر طازج.
  • ¼ ملعقة أوريجانو.
  • ¼ ملعقة فلفل أحمر حار.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

  • نقوم بتسخين الفرن قبل البدء في التحضير للأكلة على درجة حرارة متوسطة 180 درجة، ثم يتبل الباذنجان، والكوسة جيداً بالملح والفلفل الأسود، ثم يوضع على نار متوسطة، مع إضافة ملعقة زيت.
  • يضاف البصل بعد ذلك ويقلب إلى أن يأخذ لون فاتح ويذبل، ثم يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة مع البصل، ثم يضاف عصير الطماطم، وملعقة الصلصة، والريحان والأوريجانو، والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود.
  • يترك الخليط ليصل إلى مرحلة الغليان، ثم يصب ويوزع في الصينية، ثم يتم رص الباذنجان، ثم الفلفل الأحمر، ثم الكوسة، ثم الفلفل الأصفر، ويت تكرار العملية إلى أن تنفذ الكمية كلها.
  • يتم توزيع بعض الزيت على وجه الخضروات بعد رصها في الصينية، ثم نرش بعض من الزعتر الطازج، وتغطى الصينية بورق ألمونيوم، وتوضع في الفرن لمدة لا تتجاوز الساعة إلا ربع، بعد ذلك تخرج من الفرن.
  • ثم نقوم بإزالة ورق الألومنيوم وتدخل الفرن مرة أخرى لمدة عشر دقائق إضافية، ثم تقدم ساخنة، يمكن أن يقدم معها شرائح توست محمص في الفرن، يقدم معها أرز أبيض بالشعرية.

تنظيم الوقت لابد من أن يعلمه الآباء لأبنائهم منذ نعومة أظافرهم، فهو الذي يعلمهم كيفية إدارة الوقت، وتخطي أي صعوبات يمكن أن تواجهه في حياته، ومن ثم لابد من الاهتمام بكيفية إدارة حياته، والتي تكمن في إجادته لإدارة وقته وتنظيمه.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *