التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل البسبوسة
طريقة عمل البسبوسة

البسبوسة هي واحدة من الحلويات الشرقية المفضلة عند كثير من الناس في الوطن العربي، لذلك تسعي كثير من ربات البيوت لمعرفة الطريقة الصحيحة لعمل البسبوسة.

مكونات عمل البسبوسة

  • عدد 2 كوب من دقيق السميد.
  • عدد 2 كوب من الزبادي الطبيعي.
  • كوب واحد من السكر الأبيض.
  • ملعقة صغيرة واحدة من البيكنج بودر.
  • ربع كوب من زيت الذرة.
  • القليل من الملح.
  • عدد 3 ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور.
  • للتزيين يمكن استخدام المكسرات مثل اللوز أو البندق أو استخدام الكرز.

طريقة عمل البسبوسة

  • في وعاء كبير يتم وضع كمية دقيق السميد مع جوز الهند المبشور ويضاف إليه البيكنج بودر والسكر ورشة الملح ويتم تقليب المكونات الجافة جيدًا حتي تختلط معًا.
  • يتم إضافة المكونات السائلة إلى الخليط بشكل تدريجي بداية بكمية الزيت بعد ذلك يضاف لبن الزبادي بشكل تدريجي مع التقليب.
  • ويتم استخدام اليدين حتى تصبح عجينة مرنة، ويتم وضعها في الصينية الخاصة بالخبز بعد دهن الصينية بقليل من الزيت أو السمن لمنع الالتصاق.
  • يمكن إضافة المكسرات للتزيين في هذه النقطة وتترك البسبوسة لترتاح لمدة عشرين دقيقة قبل أن تدخل الفرن.
  • توضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة متوسطة وبعد ذلك تقوم بتحميرها من الأسفل فقط لمدة ثلاثين دقيقة مع فحصها كل فترة للتأكد من نضجها.
  • بعد ذلك يتم تحمير البسبوسة من الأعلى لبضع دقائق وبعد خروجها من الفرن مباشرة يوضع عليها الشربات أو القطر وهو بارد ويتم تناولها ساخنة أو باردة.

إلى هنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا، وتعلمنا الطريقة التقليدية لتحضير البسبوسة اللذيذة، آملين أن يكون الموضوع قد أفادكم.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *