منوعات

طريقة عمل شيش طاووق – ازاي تعملي الشيش طاووق بالفراخ في بيتك

الفراخ الشيش هي وصفة مختلفة لطهي الدجاج، فبدلا من الطرق التقليدية في طهي وإعداد الدجاج يمكنك إعدادها بوصفة فراخ الشيشK وهي وصفة تجعل الدجاج ذات نكهه لذيذة ومذاق شهي، فهي عبارة عن صدور فراخ مخليه، ويحبها جميع أفراد الأسرة وخاصة الأولاد الصغار، حيث يتجهون إلى شرائه من المطاعم الخارجية، وحتى تضمني مصدر الطعام الذي يأكله أولادك، تستطيعين طهي كل ما يحبون في المنزل، وفيما يلي سنتيح لك طريقة عمل الشيش طاووق بالمنزل بطريقة سهله وبسيطة، وحرصا منا على تقديم كل جديد لك سنترك في هذا المقال طريقة الشيش طاووق.

طريقة عمل الشيش طاووق

بمقادير متوفرة يمكنك عمل الشيش طاووق كالتالي:

  • صدور دجاج مخليه
  • ٢ حبة طماطم كبيرة
  • ٢ حبة بصل كبيرة.
  • فلفل أحمر حار.
  • ليمونه معصورة
  • علبة زبادي.
  • زيت زيتون
  • كزبرة
  • فلفل أسود
  • ورقة لورى
  • ملعقة ببريكا صغيرة.
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • أولا عليك بتجهيز صدور الدجاج المخليه وقطعيها إلى مكعبات.
  • ثم قومي بتقطيع الفلفل الأحمر إلى شرائح كبيرة وعليك بإزالة البذور منه.
  • بعد ذلك قطعي البصل إلى مكعبات كبيرة مع الطماطم.
  • ثم قومي بوضع مكعبات الصدور التي قمت بتقطيعها في خله خشبية مثلاً، بترتيب مكعب دجاج بعدها قطعه من البصل، ثم شريحة من الطماطم، وشريحة من الفلفل الأحمر، ثم مكعب من الدجاج وهكذا إلى أن تمتلئ الخله بالدجاج والبصل والطماطم والفلفل.
  • في طبق عميق، قومي بوضع ٣ معالق كبيرة من زيت الزيتون بالإضافة إلى كوب الزبادي والملح والببريكا والفلفل الأسود وورقة اللوري والكزبرة، وقومي بمزجهم بشكل جيد.
  • بعد ذلك ضعي خلة الشيش طاووق في التتبيلة السابقة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
  • بعد انقضاء 30 دقيقة على وضع خلة الشيش طاووق في التتبيلة، قومي بوضعها في صينية عميقة، حتى تستطيعين تثبيت أطراف الخلة الخشبية على حواف تلك الصينية.
  • قومي بإشعال الفرن واتركيه حتى يسخن جيدا، وقومي بإشعال الشواية مع الفرن، ومن ثم قومي بوضع الصينية بداخل الفرن.
  • اتركي الصينية لمدة 10 دقائق ثم قلبي الخلة من حين لآخر إلى أن تبدأ الفراخ فى أخذ اللون الأحمر.
  • وأخيرا قومي بإخراج الخلل من الفرن واتركيها تبرد قليلاً، ثم قدميها ساخنة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى