شاورما الدجاج بأوراك الدجاج

0 تعليق ارسل طباعة تبليغ


المكوّنات
1 كيلو أوراك دجاج
2 بصله كبيره مقطعه ترنشات
3 فلفل ألوان مقطعه أصابع سميكه كي لا تذوب أثناؤ الطهي
ملعقة ملح ونصف ملعقه فلفل اسود
حبة عصير ليمونه
2 ملعقه سمنه بلدي
ملعقة صغيره حبهان (هيل) پودره
ملعقة كبيرة ثوم پودره
ملعقة كبيرة بصل پودره
نص ملعقة كركم پودره
11-0.5 ملعقه پاپريكا
12-0.25 ملعقه زنجبيل
الخطوات
٤٥ ق
تقطع أوراك الدجاج أصابع سميكه قليلا مثل أصابع البطاطس المقليه

في طاسه كبيره وياحبذا عميقه نسخن ٢ ملعقه كبيره سمنه ونرص بها أوراك الدجاج المقطعه أصابع وتشوح حتى يتغير لونها ونضيف التوابل من ملح وفلفل أسود وملعقه ثوم پودره وملعقه بصل پودره وملعقه صغيره كركم ومثلها حبهان(هيل)ونصف ملعقه پاپريكا ونصف ملعقه زنجبيل

تشوح الأوراك مع التوابل ثم نضيف البصل الترنشات ،ثم الفلفل الألوان ونكمل عملية التشويح

نضيف كوب ماء مغلي ونغطي الطاسه ونترك الأوراك تستكمل النضج لمدة ثلث ساعه مع تغطية الطاسه

في أثناء عملية النضج واذا شربت الأوراك الماء نضيف قليل جدا كل شويه

بعد النضج نترك قليل من الصوص ولا نقوم بتجفيف الأوراك تماما للاحتفاظ بطراوة أنسجة الأوراك

قبل أن نرفع الطاسه من على النار نعصر ليمونه واحده ونشوح تشويحه سريييعه ونطفئ النار ونغطيها عشان تتشرب من الصوص وتطرى الأوراك اكتر كمان

بقطع بصله ترنشات رقيقه وأضيف لها خل وسماق وتضاف على حشوة الساندوتشات أو على الطبق امقدم

أتمنى الوصفه على بساطتها تروق لكم وصحه وهنا لكل من يشرفني بتجربتها

أتمنى الوصفه على بساطتها تروق لكم وصحه وهنا لكل من يشرفني بتجربتها

هذا المقال "شاورما الدجاج بأوراك الدجاج" مقتبس بواسطة موقع بلد نيوز وقمنا بإقتباسة من موقع (الوسيلة) ,ولا يعبر عن سياسة الموقع أو وجهة نظرة بأي شكل من الأشكال ,وأنما تقع المسئولية الخبر أو صحتة على مصدر الخبر الأصلى وهو الوسيلة.

أخبار ذات صلة

0 تعليق