طريقة لعمل الكاتشاب في البيت لا يمكن الإستغناء عنها في الطعام فهو يدخل ضمن تتبيلة المشويات ويوضع على المعجنات مثل البيتزا والشاورما ويقدم أيضا مع البطاطس المحمرة، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة لعمل الكاتشاب في البيت.
طريقة عمل الكاتشاب
المكونات
- 3 كيلو طماطم.
- بصل مفروم.
- ثوم مفروم.
- قرنفل.
- ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة شطة.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- 2 كوب خل.
طريقة التحضير
- يتم تحضيربولة صغيرة ونضع بداخلها الخل مع القرنفل.
- ثم نضع بها كل من الفلفل الأسود وجوزة الطيب والملح ثم نرفع الخليط على النار حتى الغليان.
- بعد ذلك يصفي ويوضع جانبا ثم نضع الطماطم المقطعة مع البصل والثوم والسكر.
- ونقلب المكونات باستخدام ملعقة خشب حتى تتداخل.
- نرفعها على نار متوسطة حتى تنضج بالكامل ومن الأفضل إزالة القشرة الخارجية من الطماطم.
- يصفي جيدا للتخلص من أي قطع بداخله بعد ذلك نرفع خليط الطماطم مع الخل على النار ويترك حتى يتكاثف ويصبح القوام مضبوط.
- ترك الكاتشاب لكي يبرد في درجة حرارة المطبخ.
- يحفظ في العبوة داخل الثلاجة لحين الاستخدام.
قد يهمك أيضاً :-
- رسمياً ... موعد صرف معاشات شهر مايو 2024 بزيادة الـ15% الاسبوع المقبل
- ننشُر جدول امتحانات الصف الثالث الاعدادي 2024 ترم ثاني القاهرة والجيزة وكل المحافظات
- عاااجل الان رابط موقع Egybest ايجي بست 2024 الاصلي لمشاهدة كل اقسام ايجي بست مجاناً
- زيادة المعاشات 2024 كام في الميه... الهيئة القومية للتامينات الاجتماعية تعلن التفاصيل الجديدة
- الحلقة 67 من مسلسل طائر الرفراف 67 Yalı Çapkını مترجمة على تردد كل القنوات في حلقة انتقام سيران
التعليقات