طريقة سهلة لتخليل الفسيخ في البيت

طريقة سهلة لتخليل الفسيخ في البيت تعتبر من ضمن الأكلات الشهيرة في مصر ويعشقها الكثير من الناس، كما يفضل البعض تناولها في شم النسيم وتجمع الأهل والأقارب سويًا، لذلك نجد العديد من ربات البيوت يفضلون تحضير الفسيخ ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة سهلة لتخليل الفسيخ في البيت.

طريقة عمل الفسيخ

مكونات تحضير الفسيخ

3 سمك بوري.
كمية من الملح.
2 معلقة كبيرة من الفلفل الأحمر الناعم.
الأكياس البلاستيك.

طريقة تخليل الفسيخ

غسل السمك البوري بشكل جيد.
عليك تكرار الغسيل العديد من المرات حتى تجد لون الخياشيم تحول إلى اللون الأبيض.
تجفيف السمك، حيث أننا نأتي بمصفاة لوضع السمك بداخلها ونتركها من بين نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع للتأكد من أنه تم تخفيفه تماماً.
إحضار وعاء ويتم وضع الفلفل الأحمر والملح كالمقادير التي ذكرناها أعلاه.
فتح خياشيم السمك ووضع التوابل الذي قمنا بخلطها مع بعضها البعض ويتم ملئها بشكل جيد.
إحضار كيس بلاستيك ونضع القليل من الملح والشطة، ثم وضع السمك.
وضع الملح والشطة، أغلق بعد ذلك الكيس بشكل جيد بعد إخراج الهواء من الداخل.
بعد ذلك نلفها بالعديد من الأكياس البلاستيكية حتى نضمن أن رائحة السمك لن تخرج.
ترك اللفة في مكان نظيف بالمطبخ ويمكنك تركها داخل راف.
يفضل عدم فتحه خلال هذه الفترة من الأكياس.

طريقة سهلة لتخليل الفسيخ في البيت

طريقة عمل الفسيخ

مكونات تحضير الفسيخ

طريقة تخليل الفسيخ

قد يهمك أيضاً :-

التعليقات

اترك تعليقاً إلغاء الرد