طريقة عمل الدوناتس المحشية بسرعة

طريقة عمل الدوناتس المحشية بسرعة يعتبر من ضمن أكثر الحلويات التى يتهافت عليها الكبير قبل الصغير حيث تتمتع بمذاق خاص،فهما نوعان النوع الأول تحتوي على حشوات داخلية لذيذة وتسمي الدوناتس السريعة ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الدوناتس المحشية بسرعة.

طريقة عمل الدوناتس المحشية بسرعة

المكونات

كوب من حليب دافئ.
سكر.
خميرة جافة.
دقيق متعدد الإستعمالات.
رشة ملح.
بيضة.
زبدة مذابة أو بدرجة حرارة الغرفة.
كاسترد الفانيليا
نشا الذرة.
ثلاث بيضات.
ڤانيليا.
بشر ليمونة + عصير ليمونة.

طريقة التحضير

مزج كل من السكر على الحليب الدافئ ثم قلبهم واتركيهم جانبا.
وضع الدقيق والزبدة والبيض والخميرة في العجان الكهربائي.
استمري بالعجن حتى تصبح العجين مطاطية، ادهني وعاء بمسحه من الزيت. .
يتم ترك العجين لكي يختمر لمدة ساعة، احضري وعاء ثم ضيفي مكونات الكاسترد.
ثم ارفعيها على نار هادئة، اخفقي البيض جيدا ثم ضفيه على الخليط مع الاستمرار بالتقليب.
أقسمي الكاسترد إلى نصفين النصف الأول ضيفي الفانيليا أما الثانية ضيفي بشر الليمون وعصير الليمون.
مزج جيدًا المكونات جيدا، صبي الحشوات بأطباق مناسب.
ثم ضعي كيس بلاستك ملاصق للكاستر، ثم ضعيهم بالثلاجة.
وضع مقدار مناسب من زبدة اللوتس ثم ضيفي كريمة الخفق، و أمزجيهم بالمضرب الكهربائي.
ضعي القليل من الدقيق على رخامة المطبخ.
رشى القليل من الدقيق على سطح العجين، ثم الفردية بالنشابة.
قطعي العجين بالقطاع الدائرية أو بفوه كوب، أو غطاء برطمان، واتركيه مسافة بين تقطيع العجين بمقدار 2 سم.
قصي من ورق الزبدة بعدد دوائر العجين.
ارفعي كل قطعة بحرص وضعيهم بالتساوي، واتركي العجين يختمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
وضع زيت غزير بقدر عميق واتركيه يسخن ضعي بحرص الدوناتس.
عندما يصبح لونها ذهبي اقلبها على الوجه الآخر، ثم تصفى من الزيت تماما.
اتركيها تبرد قليلا ثم قلبها بالسكر.
ملء وتعبئتهم بالحشوات التي سبق و قمنا بإعدادها.

طريقة عمل الدوناتس المحشية بسرعة

طريقة عمل الدوناتس المحشية بسرعة

المكونات

طريقة التحضير

قد يهمك أيضاً :-

التعليقات

اترك تعليقاً إلغاء الرد