كيفية عمل البطاطس المحشية باللحم المفروم تعد من ضمن المأكولات المختلفة والتي يمكننا تحضيرها خلال شهر رمضان المبارك، وتعتبر البطاطس المحشية باللحم المفروم من الماكولات الرائعة حيث تتميز تلك الأكلة بسهولة القيام بتحضيرها، ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية عمل البطاطس المحشية باللحم المفروم.
كيفية عمل البطاطس المحشية باللحم المفروم
المكونات
- كمية من البطاطس.
- الطماطم المفرومة.
- اللحم المفروم.
- البقدونس المفروم الطازج.
- 3 معلقة كبيرة من الزيت.
- صلصة الطماطم .
- البهارات السبعة، والقليل من الفلفل الأسود والملح وكبابة صينية.
طريقة تحضير البطاطس المحشية باللحم
- يتم تحضير وعاء وضعي فيه البصل واللحم ونصف الكمية المتواجدة من الثوم.
- ثم قومي بتقليبه جيدًا على نار هادئة.
- يضاف عليها البهارات والملح والفلفل الأسود وكذلك الكبابة.
- استمري في التقليب حتى تلاحظي تغير اللون الخاص باللحم.
- اتركي اللحم لمدة 20 دقيقة على أحد النيران الهادئة وذلك حتى يحدث نضح تام اللحم.
- نحضر البطاطس وقشريها ومن ثم قومي بحفرها جيدًا من الداخل، حتى يصبح سمكها رفيعًا.
- وضع ملعقة من الزيت والزبد، والانتظار لفترة حتى يتم ذوبان الزبد تمامًا.
- ضعي المتبقي من الثوم واستمري في التقليب، وبعدها اضيفي الطماطم والصلصة والملح والفلفل وقليبها جيدًا.
- حضري الفرن عند حرارة 180 درجة.
- ضعي البطاطس على نار هادئة حتى تصبح ذات لون ذهبي.
- حشو البطاطس باللحم المفروم، وضعيها على الصينية، ومن ثم ضعي الصلصة عليها.
- أدخلي الصينية بالفرن لفترة زمنية لا تتجاوز 35 دقيقة.
- إزالة ورق الفويل، وأعيدي إدخال الصينية للفرن من جديد لفترة زمنية 10 دقائق.
- ستكون البطاطس المحشية باللحم جاهزة للتقديم.
التعليقات