كيفية تحضير كبسة بالفراخ تحتوي على مذاق لذيذ للغاية ومن أشهر الأطعمة يتم عمل الكبسة بكثرة خاصة في دول الخليج العربي فأفضل مذاق للكبسة هو مذاقها في المطبخ الخليجي ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية تحضير كبسة بالفراخ.
طريقة عمل كبسة بالفراخ
المكونات
- دجاجة ومن ثم قسميها إلى 4 قطع.
- الأرز البسمتي وقومي أولا نقعه.
- نصف كوب من الزبيب.
- بصل وبعد ذلك قومي بفرمه بشكل جيد.
- معجون الطماطم.
- ملعقة واحدة من الزيت.
- ملعقة من السمنة.
- بهارات الكبسة ويمكنك أن تجديها عند أي عطار.
- الليمون المجفف حيث سنحتاج إلى كمية غير كبيرة.
- كزبرة جافة.
- الكمون.
- الهيل.
- لورا.
- ملعقة واحدة من القرفة.
- الملح والفلفل الأسمر.
طريقة عمل الكبسة بالدجاج
- أحضري المقلاة وقومي بتسييح السمنة بداخلها، وضيفي البصل بداخل المقلاة.
- إضافة قطع الدجاج بداخل المقلاة وقلبيها جيدا مع البصل والسمنة.
- ضيفي الكمية الموجودة لديكي من معجون الطماطم وقلبيها جيدا وضيفي بعدها الطماطم المهروسة.
- تضاف الكركم وباقي البهارات بالإضافة إلى الملح وضيفي كوبين فقط من الماء وقلبيها مع بعضهم البعض بشكل جيد.
- ثم يتم إضافة ملعقة صغيرة من الزيت بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الكركم.
- وضع كل من المرقة والكركم على الدجاج وتأكدي من وضعها على كل الفرخة واتركيها لمدة ربع ساعة.
- صفي الفرخة جيدا من المرقة وقومي بوضعها في الصينية حتى تدخلها داخل الفرن.
- لا تدخلي الفراخ إلى الفرن قبل تسخين الفرن.
- اتركي الفرخة بداخل الفرن لمدة لا تقل عن النصف ساعة.
- تكون الفراخ جاهزة قدميها جانب الأزر البسمتي وبإلهنا والشفا.
قد يهمك أيضاً :-
- "بـ190 ج" سعر النحاس الخردة اليوم الخميس 18-4-2024 بجميع الاسواق المحلية.. وأسعار جميع الخردة الآن
- "الأوروبي عامل كام؟" سعر اليورو اليوم في مصر الخميس 18 ابريل 2024 في السوق السوداء والبنك المركزي
- بكام؟. سعر طن الأرز الشعير اليوم الخميس18 ابريل 2024 وأسعار السلع الأساسية في مصر
- معاش تكافل وكرامة بالرقم القومي 2024.. تعرف على خطوات الاستعلام والشروط الاستحقاق
- الآن سعر الريال السعودي بالبنوك في نهاية تعاملات الخميس 18-4-2024 بالسوق السوداء
التعليقات