كيفية تحضير طاجن ورق العنب بالكوارع واحدة من الأطباق الشهية التي يفضلها الكثيرون، ويفضل تحضيرها في رمضان ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية تحضير طاجن ورق العنب بالكوارع.
طاجن ورق العنب بالكوارع
يمكننا تحضيرها في البيت بدل من تناولها في المنزل كما انها تعتبر من الوصفات السهلة والتي لا تحتاح لوقت كبير ويتم التحضير من خلال الاتي.
المكونات
- نصف كيلو ورق عنب.
- كوارع.
- كيلو واحد من أرز.
- كيلو طماطم.
- حزمة من الشبت والبقدونس والكزبرة.
- بصلة للمحشي.
- بصلة للكوارع.
- ملح.
- فلفل أسود.
- حبهان.
- ورق لورا.
- 2 ملعقة دبس رمان.
الطريقة للتحضير
- ازيلي العروش من ورق العنب واغسليه جيدًا.
- وضع ورق العنب في وعاء به ماء مغلي لمدة دقيقتين ثم صفيه.
- نضع إناء على النار وقومي بتشويح البصلة حتى تذبل.
- يتم إضافة عصير الطماطم ودعيه يغلي.
- أضيفي الخضرة المقطعة والملح والفلفل الأسود ورشة صغيرة من الحبهان والكزبرة الجافة ودبس الرومان.
- يضاف الأرز المغسول وقلبي المكونات لمدة دقيقتين.
- ضعي كوارع مخلية بعد نضجها في قاع الحلة.
- ثم نضع المحشي فوق الكوارع بشكل متساوٍ.
- أضيفي شوربة مغلية فوق المحشي و حركي الحلة للتأكد من تخلل الشوربة.
- تغلي لمدة قليلة ثم يخفض الحرارة ويترك المحشي ينضج حتى يصبح طريًا.
- يقلب المحشي جيدًا حتي تصبح الكوارع على السطح.
- يقدم ساخنًا مع الصلصة المتبقية.
- يجب غلي الكوارع مرتين وتصفيتها للتخلص من المرارة الموجودة فيها.
قد يهمك أيضاً :-
- الان مسلسل طائر الرفراف الحلقة 67 Yalı Çapkını مترجمة علي تردد كل القنوات الناقلة للرفراف فى حلقة انقاذ سيران
- الاستعلام عن كارت الخدمات المتكاملة بالرقم القومي 2024 عبر موقع وزارة التضامن الاجتماعي
- الملك سلمان يُعلن صرف مبلغ ضخم لمستفيدي دعم حساب المواطن 1445 لمواجهة الغلاء وارتفاع الأسعار في السعودية
- الان ... جدول امتحانات الصف الثالث الاعدادي 2024 ترم ثاني كل المحافظات المعلن من وزارة التربية والتعليم
- 700+ تهنئة شم النسيم 2024..أتمنى لكم إجازة سعيدة وكل عام وأنتم بخير
التعليقات