كيفية تحضير الممبار الضاني في البيت

كيفية تحضير الممبار الضاني في البيت تبدأ ربات البيوت في التفكير عن الأكلات التي يمكن تحضيرها للضيوف، ومن أشهر الأكلات هي الممبار الضاني، ولكن الكثير لا يعرفون طريقة تنظيفها وتحضيرها، ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية تحضير الممبار الضاني في البيت.

طريقة عمل الممبار

المكونات

• ماء + خل + ليمون.
• وضع الممبار الضاني في الوعاء ويترك لمدة 30 دقيقة.
• فتح ماء الصنبور عليه من الداخل للتخلص من رائحة الزفرة.
• كيلو ممبار ضاني.
•  أرز أبيض.
• 3 ورقات ورق رورا.
• 2 حبة بصل.
• نصف ليمونة.
•  زيت نباتي.
• شبت أخضر مفروم.
• حبهان.
• بقدونس مفروم.
• ملح.
• فلفل أسود.
• بهارات

طريقة عمل الممبار الضاني

• نقوم بتنظيف الممبار جيداً ونغسله بالماء والخل والملح.
• تبيل الأرز بجميع البهارات والملح والفلفل الأسود، ونبدأ في تقليب المكونات.
• وضع الشبت والبقدونس مع التقليب جميع المكونات.
• نبدأ في حشو الممبار.
• نقوم بوضع حلة بها ماء مع ورق رورا وجزر وطماطم وبصل.
• تغلي المياه، عليك وضع الممبار الضاني في المياه وتركها حتى تنضج.
• إخراجها من الماء وتصفيتها جيداً في المصفاه.
• وضع الزيت على النار وابدأ في تحميرها وعند تغير لونها إلى الون الذهبي عليك إخراجها وتقديمها على المائدة وبالهناء والشفاء.