طريقة عمل مخلل الجزر في البيت

طريقة عمل مخلل الجزر في البيت هو من ضمن المقبلات التي تساعد على فتح الشهية لتناول مزيد من الطعام، ويعتبر الجزر المخلل من أشهر تلك الأطباق ومن المعروف أن كثير من الأشخاص يعشقون هذا النوع من المخللات خصوصًا إذا تم تخليله بطريقة صحيحة ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل مخلل الجزر في البيت.

طريقة عمل مخلل اجزر

المكونات

الجزر الطازج كبير الحجم.
الفلفل الهالبينو متوسط الحجم.
ثمرة من البصل الحلو صغيرة الحجم.
عدد فصين من الثوم.
ورق الغار.
الماء.
خل التفاح.
1 ملعقة كبيرة من التوابل.
ملح الطعام.
الزعتر الطازج.
السكر.

طريقة التحضير

نجهز في البداية البرطمانات التي سوف يتم تخزين الجزر داخلها و شطفها جيدًا تحت الماء الجاري.
ثم تترك على جنب تصفي كمية الماء الزائد.
يتم غسل الجزر والفلفل والبصل تحت الماء ونتخلص من القشرة.
تقطع تلك الثمرات إلى عدد من الشرائح داخل وعاء عميق مناسب الحجم ونخلط الشرائح معًا.
يوزع الجزر داخل البرطمانات التي تم شطفها.
نقوم بعد ذلك بإضافة فص من الثوم وورقة من ورق الغار ثم ملعقة واحدة من الزعتر داخل كل برطمان.
وضع كل من خل التفاح والملح والسكر داخل إناء مناسب ثم يرفع على النار ونقوم بتقليب المكونات حتى يذوب الملح والسكر حتى يصل الخليط للغليان.
رفع الخليط من على النار ويترك حتى تهدأ درجة حرارته ثم يصب فوق الجزر.
نحتفظ بمخلل الجزر داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن 24 ساعة.

طريقة عمل مخلل الجزر في البيت

طريقة عمل مخلل اجزر

المكونات

طريقة التحضير

قد يهمك أيضاً :-

التعليقات

اترك تعليقاً إلغاء الرد