طريقة عمل حمص الشام في البيت يعمل على تدفئة الجسم بسبب سخونته والمكونات الحارة المتواجدة بها، ويقدم مشروب حمص الشام بعدة طرق منها أكواب مع ملعقة، أو مثل طبق الشوربة العادية ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل حمص الشام في البيت.
طريقة عمل حمص الشام
المكونات
- نصف كيلو من حب الحمص الجاف.
- 4 فصوص من الثوم حبة كاملة.
- عصير الليمون يمكنك الزيادة في حالة الرغبة.
- كوب واحد من بوريه الطماطم.
- الصلصة الطماطم.
- الكمون ويكون مطحون.
- وضع الفلفل الحار.
- الملح.
طريقة عمل حمص الشام
- نحضر إناء كبير ونضع به الحمص المجفف ثم نضع عليه الماء بحيث يكون متغطي.
- يتم تغظية الإناء ونتركه منقوع طوال الليل أو لمدة 6 ساعات على الأقل.
- شطف الحمص ونعمل على تصفية الماء.
- نحضر إناء آخر كبير الحجم ونشعل النار على درجة متوسطة ونضيف الحمص مع الماء.
- يغطي الماء الحمص بشكل كافي ويزيد، ونتركه يغلي ثم نضيف إليه صلصة الطماطم وبعد ذلك نقلل النار على درجة خفيفة لمدة 15 دقيقة.
- وضع الثوم وبوريه الطماطم ونتركه مرة أخرى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ليستوي الثوم والحمص بشكل سوي.
- تضاف الكمون مع خلطه بالملح ويجب أن نتذكر أن الحمص يجب تغطيته بشكل كافي من الماء.
- نقدم مشروب حمص حسب الرغبة من خلال الأكواب أو الأطباق ويجب أن يكون ساخنًا ونضيف إليه الليمون والكمون.
قد يهمك أيضاً :-
- "انخفاض الاصفر" سعر الذهب اليوم عيار 21 الآن في مصر بتاريخ 26/4/2024 داخل محلات الصاغة
- الآن سعر الدولار اليوم مقابل الجنيه المصري في ختام تعاملات الجمعة 26-4-2024
- تراجع سعر الذهب اليوم الجمعة 26-4-2024 بالمصنعية بجميع محلات الصاغة.. مُفاجأة في عيار 21
- ŃÒW HD "ماتش الاهلي" القنوات الناقلة لمباراة الاهلي اليوم مجاناً الجمعة 26 ابريل 2024 أمام مازيمبي في دورى ابطال افريقيا علي الاقمار الصناعية بجودة HD
- تُعرض الآن… مباراة الاهلي اليوم في اياب نصف نهائي دوري ابطال افريقيا ٢٠٢٤ "الاهلي يواجه مازيمبي"
التعليقات