طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي يعد من الأكلات المصرية القديمة حيث يفضل الكثير تناولها من حين لآخر وخاصة عند اقتراب موعد شم النسيم، فهو يكون لذيذة وشهي ومغذي للجسم لاحتوائه على السمن البلدي ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي.
طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي
مكونات عمل الفطير المشلتت الفلاحي
يفضل الكثير تناوله في الإفطار ويزداد الإقبال عليه عندما يكون سخن، ويتم من خلال الاتي.
- 2 كيلو من الدقيق الأبيض.
- كوبان من السمن البلدي.
- رشة ملح صغيرة.
- ثلاث ملاعق من السكر.
- زيت.
- نصف لتر حليب.
طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي
- يتم تحضير وعاء عميق ونظيف ومناسب للعجن.
- وضع الدقيق الأبيض والملح والسكر في الوعاء مع التقليب.
- يضاف الحليب والماء بشكل تدريجي إلى المكونات السابقة مع العجن.
- استمري في العجن لمدة عشر دقائق حتى يصبح قوام الفطير.
- اتركي العجين حتى يختمر لمدة لا تقل عن ساعتين.
- يتم تقطيع العجين إلى 6 قطع حسب الرغبة في الحجم.
- دهن السطح الذي يتم فرد العجين عليه بالزيت.
- استمري في فرد كرة العجين حتى تصبح رقيقة مع إضافة السمن.
- تطبيق العجين مع إضافة السمن في كل طبقة.
- ضعي كل فطيرة في الصينية المناسبة واتركيها تختمر لمدة نصف ساعة.
- فرد الفطيرة في الصينية وإدخالها الفرن على درجة حرارة مناسبة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
قد يهمك أيضاً :-
- NOW مسلسل قيامة عثمان الحلقة 156 مترجمة على تردد كل القنوات الناقلة للمؤسس عثمان
- "احمر وصعيدي" أسعار البصل اليوم في سوق العبور الثلاثاء 16 ابريل 2024 للمستهلك في سوق العبور
- "معاشك نازل بزيادة" خبر سعيد لأصحاب المعاشات 2024.. الهيئة القومية للتأمينات الاجتماعية تُعلن عن موعد صرف معاشات شهر مايو 2024 ورابط الاستعلام عن صرف المعاشات بالزيادة الجديدة
- "طماطم وبصل وبطاطس" اسعار الخضار اليوم الثلاثاء الموافق 16 ابريل 2024 للمستهلك وتجار التجزئة في سوق العبور
- "الدولار وصل لكام" سعر الدولار اليوم في السوق السوداء الثلاثاء الموافق 16 ابريل 2024 وفي البنوك المصرية
التعليقات