طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك يعد من الأكلات المميزة والطعم الرائع، ونجد أن العديد يبحثون عن طريقة تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك.
طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك
المكونات
- 2 جوز حمام.
- نصف كوب فريك يتم غسله جيداً.
- زيت ذرة.
- بصل مفرومة.
- قرفة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بهارات
- كمون ناعم.
طريقة التحضير
- إحضار وعاء كبير ونقوم بوضع القليل من الزيت.
- ثم إضافة البصل المفروم بعد التأكد من أن الزيت ساخن.
- عليك الاستمرار في التقليب حتى يتغير لون البصل قليلاً.
- وضع الفريك ويتم تحميره مع البصل.
- أضف الملح على حسب الرغبة، ثم القرفة الناعمة والفلفل الأسود والبهارات.
- قم بالاستمرار في تقليب المكونات جيداً ليمتزج جميعاً.
- وضع كبد وقوانص الحمام مع الفريك والتقليب سوياً.
- يضاف ماء حتى يتم تغطية الفريك واتركه يتشرب.
- قم بتخفيف النار قليلاً حتى ينضج الفريك مثلما تتعامل مع الأرز.
- غسل الحمام جيداً بالماء والملح والخل والنشاء، حتى التخلص من الزفارة نهائياً.
- وشطفها بعد ذلك تحت ماء الصنبور العادية.
- حشو الحمام بالفريك بعد أن ينضج.
- وضع إناء به ماء على النار واتركه حتى يغلي، وقم بوضع ورق رورا وملح وحبهان وفلفل أسود.
- نضع مقلاة على النار ويوضع الزيت ويترك يسخن.
- قم بوضع الحمام وأتركه حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي المميز.
- وضع عليه ورق المطبخ ليتشرب الزيت تمام.
- ثم التخلص من المنديل وضع حول الحمام القليل من البقدونس والبطاطس المحمرة.
قد يهمك أيضاً :-
- "تراجع في سوق الارز الآن" سعر طن الأرز الشعير اليوم الجمعة 26 ابريل 2024 للمستهلك بجميع الاسواق والمجمعات الاستهلاكية
- " اعرف الأخضر وصل كام "سعر الدولار اليوم في السوق السوداء الجمعة 26 ابريل 2024
- التعليم تُعلن جدول امتحانات الصف الاول الاعدادي ترم ثاني كل المحافظات لعام 2023\2024
- تاريخ اليوم كام شوال 2024 الجمعة 26 أبريل | النهاردة كام شوال؟
- "العُملة الخضراء تتـأرجح" 100 دولار كم جنيه مصري في السوق السوداء؟ اليوم الجمعة 26 ابريل 2024 ببداية التعاملات
التعليقات