طريقة عمل البانية زي المحلات يتميز البانية من صدور الفراخ بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي ولذيذ لعشاق البانية المقرمش كما انها مفضلة من قبل الكثير ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل البانية زي المحلات.
طريقة عمل البانية زي المحلات
المكونات
- صدور الفراخ.
- القليل من الملح.
- الفلفل الأسود.
- نصف كوب من اللبن.
- البقسماط.
- كوب من الدقيق.
- 2بيضة.
- ملعقة من البابريكا.
- الثوم البودرة.
- ملعقة من البصل البودرة.
طريقه عمل البانية من صدور الفراخ
- تتبيل صدور الفراخ البانية، وذلك من خلال غسل الفراخ بانية جيدًا بالملح والدقيق، ثم تصفيته.
- ووضع عليه الملح وأيضا البهارات، والفلفل الأسود، وكذلك البابريكا، والثوم والبصل البودر.
- نتركه في التتبيلة لمدة 30 دقيقة على الأقل، ثم اتباع الخطوات التالية:
- وضع شريحة من البانية في الدقيق ثم في البيض وبعد ذلك في البقسماط، مع تكرار هذه الطريقة مع كل شريحة من البانية.
- ثم يتم وضع البانية قبل القلي لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة.
- وضع شرائح البانية في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبي.
- يتم وضع البانية على ورق مناديل المطبخ حتى يصفى من الزيت.
- تقدم بجانب أمام المكرونة بالصلصة أو بجانب البطاطس المحمرة.
التعليقات