الأرز البسمتي من الوصفات الشهية التي يتم تحضيرها وتقديمها إلى جوار العديد من الأكلات المختلفة من بينها الدجاج واللحم والكفتة وغيرها من الأصناف، وفيما يلي نوضح تفاصيل طريقة عمل الأرز البسمتي بالقرفة والكاري، حيث نطلعكم على المقادير والخطوات الصحيحة للإعداد.
طريقة عمل الأرز البسمتي بالقرفة
المقادير المطلوبة للتحضير:
- كوب من الأرز البسمتي.
- كوبين من الماء
- ملعقة كبيرة من الكركم.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من مرق الدجاج البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
- حبتين من القرنفل.
- عودين من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
لتحضير الأرز البسمتي بالقرفة والكاري في البيت مثل طعم الذي يقدم ويباع بالمطاعم الكبير، يتم التحضير باتباع ما يلي:
- اغسل الأرز في بداية الأمر جيدًا ثم يتم نقع الأرز في الماء الفاتر، ويترك لمدة ثلث الساعة تقريبًا.
- ضع الزبدة في إناء على النار المتوسطة الحرارة، ثم أضف مرق الدجاج والقرنفل والقرفة.
- ثم أضف الملح والكاري والبهارات.
- أضف عيدان القرنفل والكركم.
- ثم أضف الأرز بعد تصفيته جيدًا م الماء، ويتم التقليب جيدًا.
- ضع الماء فوق الأرز البسمتي، ويترك الأرز على النار المرتفعة الحرارة حتى الغليان.
- تهدأ الحرارة إلى المتوسطة، ويترك الأرز على النار لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى تمام النضج.
- ترفع من على النار وتوضع في طبق التقديم ويقدم وبالهناء والشفاء.
التعليقات