طريقة تتبيل الفراخ المشوية في الفرن زي اللي بره تعتبر من ضمن الأكلات المميزة التي تعتمد على البهارات حيث يمكن شويها في الفرن أو على الفحم، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة تتبيل الفراخ المشوية في الفرن زي اللي بره.
طريقة تتبيل الفراخ المشوية في الفرن زي اللي بره
المكونات
- دجاجة بوزن كيلو ونص.
- 3 حبات من الطماطم.
- كمية من البصل.
- 1 كوب من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- الزعتر اليابس.
- ملعقة صغيرة من كزبرة ناشفة.
- الخردل.
- ملعقة كبيرة من الكيتشوب.
- 3 فصوص ثوم.
- الملح حسب الرغبة.
- ربع كأس من الزيت النباتية.
خطوات تحضير الفراخ المشوية في الفرن
- وضع في كأس الخلاط الطماطم البصل الثوم.
- نقوم بضرب هذه المكونات مع بعض حتى نحصل على خليط متجانس.
- ثم نسكب الخليط في وعاء ونضيف إليه ربع كأس من الزيت وكوب الزبادي وملعقة من الخردل والكيتشوب، ثم تقلب المكونات جيدا.
- يضاف للخليط باقي البهارات الفلفل الملح الزعتر، ثم نقوم بتتبيل الفراخ جيدًا.
- نقوم بوضع الفراخ في الثلاجة على الأقل 3 ساعات حتى تتشرب من التتبيلة.
- ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- وضع الفراخ على شوية الفرن مدة 60 دقيقة، حتى تتحمر وتأخذ لون الشوي المطلوب.
- نخرج الفراخ المشوية من الفرن وتقدم مع طبق سلطة خضراء وطحينة، وبألف هنا.
التعليقات