تحضير الدجاج البروستد زي المطاعم وبأقل التكاليف

تحضير الدجاج البروستد زي المطاعم وبأقل التكاليف يعد من الاكلات الشهية والبروستد عبارة عن قطع من الدجاج مضاف اليها بعض البهار يمكن تقديمها مع الكاتشب والمايونيز والبطاطس المقلية، ويعتبر بروستد الدجاج وصفة من الوصفات السريعة ومن خلال مقالنا سنتعرف على تحضير الدجاج البروستد زي المطاعم وبأقل التكاليف.

تحضير الدجاج البروستد في المنزل

مكونات

دجاجة واحدة كبيرة.
الثوم المفروم.
رشة من القرفة الناعمة.
الكاري.
البابريكا.
الكزبرة.
2 ملعقة كبيرة من بهارات الفراخ.
لبن الزبادي.
الخل الأبيض.
ملح حسب الرغبة.
كوب من الدقيق.
كوب من البقسماط المطحون.
2 بيضة.
زيت للقلى.

طريقة التحضير

غسل الدجاج جيدًا بالماء الى ان ننتهى من المادة اللزجة ونضع قطع الدجاج فى محلول من الماء والليمون والسكر والملح لمدة 15 دقيقة، ثم نضعها فى مصفاة لكي يتم تصفيه الماء الموجود بها تمامًا.
ثقب قطع الدجاج بإستخدام الشوكة لتكون جاهزة للتبيلة.
نحضر وعاء عميق مناسب الحجم، ثم نضع قطع الدجاج والبهارات الخاصة بالتتبيلة بداخله وهي ( الثوم و القرفة و الكاري و البابريكا والكزبرة وبهارات الفراخ و لبن الزبادي و الخل و الملح).
نقلب جيدًا الدجاج حتى يتشرب التتبيلة من كل الجهات من خلال الثقوب.
وضع الدجاج بداخل التتبيلة في الثلاجة لمدة ساعتين والافضل لمدة ليلة كاملة لكى يتشرب التتبيلة جيدًا.
نضع الدقيق فى وعاء، والبقسماط في وعاء آخر، نخفق البيض ايضًا فى وعاء آخر.
ثم نضع قطعة الدجاج فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط، ونكرر حتى ننتهى من كل كمية الدجاج.
نحضر طاسة مناسبة الحجم ونضع بها كمية من الزيت الغزير ونترك الزيت يسخن.
نبدأ بقلي قطع الدجاج حتى نحصل على اللون الذهبى.
نقدمها بجانب الكاتشب والمايونيز والبطاطس المقلية والارز.

تحضير الدجاج البروستد زي المطاعم وبأقل التكاليف

تحضير الدجاج البروستد في المنزل

مكونات

طريقة التحضير

قد يهمك أيضاً :-

التعليقات

اترك تعليقاً إلغاء الرد