كيفية عمل طاجن الفراخ بالبصل تحضر الفراخ بأكثر من طريقة ويمكن إضافة لها الأطعمة المميزة التي تجعلها شهية ولذيذة، كما انها الوصفة الأشهر على الإطلاق ويتم تحضيرها بشكل كبير ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية عمل طاجن الفراخ بالبصل.
كيفية عمل طاجن الفراخ بالبصل
المكونات
- فرخة كاملة.
- حبتين من البصل.
- أربع فصوص من الثوم.
- حبتين من البطاطس.
- عصير الطماطم الطازجة.
- صلصة الطماطم الجاهزة.
- حبة من الفلفل الرومي الحلو.
- ملح، فلفل أسود، ثوم باودر، بصل باودر، بابريكا، زعتر، كمون.
- زيت نباتي.
- ملعقة زبدة.
طريقة تحضير طاجن الفراخ بالبصل
- نقوم بتقطيع الفرخة حسب الرغبة.
- غسلها جيدا ووضعها في محلول النقع المعتاد.
- م تصفية الفراخ وتوضع على جانب.
- نحضر الطاجن ونضع فيه ملعقة من الزيت النباتي.
- تقطيع البصل جوليان ونضع في أسفل الطاجن.
- نقوم بتقطيع الفلفل الحلو ونضعه فوق البصل.
- فرم فصوص الثوم ناعم ونقوم وضعها على المكونات السابقة.
- تقطيع البطاطس حلقات وترص في الطاجن، هذه الخطوة اختياري يمكن الاستغناء عنها.
- نرص قطع الفراخ في الطاجن.
- في وعاء نخلط عصير الطماطم مع ملعقتين الصلصة وملعقة الزبدة والبهارات حسب الرغبة.
- إضافة كوب من الشوربة.
- نقلب الخليط جيدا ويوضع في الطاجن حتى نغطي المكونات.
- تغطية الطاجن بورق فويل ثم ندخلة فرن ساخن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
- ننتظر حتى يمر ساعة إلا ربع ونختبر نضج الفراخ.
- يتم إزالة ورق الفويل وتشغيل الشواية من الأعلى للتحمير والحصول على لو مميز.
- يقدم بجانب طبق من الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.
التعليقات