كيفية تحضير ميني بيتزا طرية وشهية

كيف تصنع بيتزا صغيرة لذيذة ورقيقة بسهولة في المنزل بمذاق رائع، وصفات البيتزا هي واحدة من أكثر الوصفات شعبية على الساحة ويعشقها الجميع صغارا وكبارا، يحبونها لمذاقه الرائع وقوامها الفريد، ويمكن تحضيرها بأكثر من نكهة وحشوة مختلفة وفريدة من نوعها، لذا أعزائي سنعرض لكم خطوة بخطوة كيفية تحضير البيتزا من البداية إلى النهاية.

كيفية تحضير ميني بيتزا طرية وشهية

مكونات عمل عجينة البيتزا

كوبان من الماء الدافئ.
ستة أكواب من الدقيق الفاخر.
ملعقة صغيرة من الملح.
4 ملاعق صغيرة من السكر.
3 معالق من اللبن البودر.
نصف كوب من زيت الذرة.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
معلقتين صغيرة من الخميرة.
ثمرة فلفل أخضر رومي مقطع .
دجاج أو لحم.
طماطم مقطعة.
صوص البيتزا.
جبنة موتزريلا.

طريقة تحضير عجينة البيتزا

في وعاء عميق ، ضعي الماء الدافئ والسكر والخميرة ، ثم اخفقي جميع المكونات جيدًا ، ثم غطي الوعاء لمدة خمس دقائق.
بعد ذلك ، افتحي الوعاء وأضيفي الزيت والدقيق والمسحوق الناعم والبيكنج باودر وأخيراً الملح.
ثم اعجن جميع المكونات لمدة دقيقة ، ثم غطي الوعاء واترك العجين يرتاح لمدة خمس دقائق.
ثم اعجن العجينة مرة أخرى لمدة دقيقة.
نأخذ صحنًا عميقًا ، ندهنه بالزيت ، نضع العجينة فيه ، نغطيه ، ونتركه لمدة 40 دقيقة حتى يرتفع.
عندما تنضج العجينة رشيها بالقليل من الدقيق، ثم أخرجي العجين دون عجن على سطح مسبقًا رشة بالدقيق.
وزعي الكمية المناسبة من العجين وقسميها إلى نصفين متساويين.
تفرد العجينة حتى تبقي رقيقة.
تقطع العجينة باستخدام كوب أو قطاعة خاصة بالميني ببتزا.
رصها على ورقة خبز واصنع ثقوبًا في العجين بأصابعك لحبس الحشوة ومنع التمدد.
وزعي صلصة البيتزا فوق كل واحدة وزعيها، ثم ضعي فوقها القليل من الزيتون بدون نوى، والسجق ، والفلفل والطماطم المفرومة ، ورشي جبنة التورتيلا ، وضعيها في الفرن على حرارة 220 درجة لمدة 12 دقيقة.
ثم تخرج من الفرن وتقدم ساخنة.

كيفية تحضير ميني بيتزا طرية وشهية

كيفية تحضير ميني بيتزا طرية وشهية

مكونات عمل عجينة البيتزا

طريقة تحضير عجينة البيتزا

قد يهمك أيضاً :-

التعليقات

اترك تعليقاً إلغاء الرد