كيفية تحضير الرقاق المصري باللحمة المفرومة حيث انه يعتبروصفة سريعة لعمل الرقاق بأكثر من طريقة كما انه من ضمن ما يكثر تناولها خلال شهر رمضان في العزومات ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية تحضير الرقاق المصري باللحمة المفرومة.
كيفية تحضير الرقاق المصري باللحمة المفرومة
المكونات
- 3 ملاعق كبيرة قشطة
- زبدة ذائبة
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة حبهان
- رشة قرفة
- نصف كيلو بصل مفروم
- ملح
- فلفل أسود
- 10 شرائح رقاق ناشف
- لحمة مفرومة معصجة
- لتر شوربة
- نصف لتر لبن
- مكعب مرقة
طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة
- ضعي ملعقتان من الزبد ثم شوحي فيها بصل مفروم.
- ونضيف له البهارات وفلفل أسود ورشة حبهان ورشة قرفة.
- يتم استمرارفى التقليب حتى يذبل البصل ثم ضعي اللحمة المفرومة وقلبيها وعندما تصبح معصجة ضعي الملح والفلفل الأسود.
- يضاف اللبن مع الشوربة ثم أضيفي ملعقة بيكنج بودر للزبدة السائلة.
- قلبيها مع مكعب المرقة والملح والفلفل الأسود ثم انتظرى حتى الغليان.
- سكب القليل من الشوربة على الرقاق ثم ضعي الواحدة تلو الأخرى.
- وضع شرائح الرقاق العلوية وضيفي 2 كبشة من الشوربة الدافئة على الرقاق ثم ادخليها فرن وتقطع وتقدم ساخنة.
التعليقات