طريقة عمل مخلل الخيار في البيت

طريقة عمل مخلل الخيار في البيت

طريقة عمل مخلل الخيار في البيت يعد من المقبلات السهلة والسريعة في تحضيرها في أي وقت، ومكوناتها متوفرة في كل منزل ولا تحتاج لأي تكاليف، حيث يمكن أن تناول مخلل الخيار بجانب الوجبات السريعة أو الطعمية أو الفول، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل مخلل الخيار في البيت.

طريقة عمل مخلل الخيار في البيت

مكونات عمل خيار مخلل في البيت

  • كوب ماء
  • 1/3 كوب خل من النوع المفضل لديك
  • 2 ملاعق كبيرة سكر.
  • ملح
  • كوب من الخيار المقطع
  • بصل مقطع أو بصل أخضر.
  • فلفل رومي ، طماطم كرزية كاملة.

طريقة تحضير مخلل الخيار

  • يتم تحضير وعاء ونضيف الماء والخل والسكر والملح ونقلبهم جيداً حتي يذوب السكر والملح.
  • يضاف الخيار والبصل مع مراعاة تغطية الخيار بالمحلول الملحي.
  • يرتاح في الثلاجة لحين نضجه ويصبح جاهز للأكل.
  • عند تركه لمدة طويلة يصبح نكهته ألذ وأحلي.

طريقة عمل مخلل الخيار في البيت

المكونات

  • كمية من الخيار
  • ملح حسب الرغبة
  • خل
  • أعشاب طازجة أو مجففة مثل الزعتر
  • ثوم وبصل
  • فلفل حار كامل أو شرائح حسب الرغبة
  • بذور كزبرة
  • ورق غار

طريقة تحضير مخلل الخيار

  • قومي بتقطيع الخيار لشرائح، ثم نحضر مصفاة ونضع الخيار مع مكعبات الثلج.
  • نترك الخيار لمدة عشرين أو نصف ساعة، هذه الخطوة اختيارية.
  • نضع الإناء على نار هادئة حتي يغلي لمدة عشر دقائق.
  • ثم نرفعه من على النار ونضعه جانباً حتي يبرد.
  •  ثم نحضر برطمان ونضع الخيار والمحلول مع مراعاة غمر الخيار بالمحلول.
  • غلق البرطمان بشكل جيد ونضعه في الثلاجة.
  • نتركه حتى ينضج ويقدم بالهنا والشفا.

قد يهمك أيضاً :-

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *