طريقة عمل القراقيش السادة الهشة هي من ضمن أفضل أنواع المخبوزات وأكثرها شعبية، ويفضل تناولها الكثير من الناس باعتبار أنها يمكن أن تدخل ضمن وجبة إفطار سريعة ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل القراقيش السادة الهشة .
طريقة عمل القراقيش السادة الهشة
المكونات
- كيلو واحد من الدقيق.
- كوب من الماء الفاتر.
- رشة ملح.
- ملعقة سكر.
- سمسم كبيرة.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- نصف كوب من السمن.
- نصف كوب من الزيت.
طريقة تحضير القراقيش
- أحضري بوله عميقة مناسبة للعجن.
- وضع كل المكونات الجافة في البولة عدا الخميرة.
- يتم وضع الدقيق والملح والسكر مع التقليب وفي كوب يتم وضع ملعقة السكر وملعقة الخميرة وملعقتين من الدقيق.
- تسخين الزيت والسمن على النار حتى نجد أن السمن ذاب تماما وتجانس مع الزيت.
- فرك الدقيق وعجنه بشكل جيد مع السمن والزيت الساخنين، ومن ثم بعد عجن السمن مع الدقيق نضيف خليط الخميرة والدقيق والسكر.
- مزج العجينة بشكل جيد والعجن حوالي 5 نحصل على عجينة ناعمة.
- وضع العجينة في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها، ومن ثم نبدأ في تشكيلها.
- تشكيل القراقيش يكون بأخذ جزء من العجينة ونفردها على سطح نظيف.
- ثم نبدأ بتقطيعها إلى أشكال متساوية وضع القراقيش في الصواني المناسبة وتترك حتى تتخمر فيها أيضا مدة 10 د، ثم يتم خزها في الفرن على حرارة متوسطة حوالي 200.
قد يهمك أيضاً :-
- سعر الذهب اليوم عيار 21 الآن في مصر 2024 للبيع والشراء بمحلات الصاغة
- "افتتاح عنيف" سعر الدولار اليوم مقابل الجنيه المصري في السوق السوداء الخميس 18-4-2024
- تراجع في سعر الريال السعودى مقابل الجنيه المصري اليوم الخميس 18 ابريل 2024 في البنوك
- "الفراخ في ذمة الله" أسعار بورصة الدواجن اليوم الفراخ البيضاء والكتاكيت والبيض بتاريخ الخميس 18 أبريل 2024
- عبارات تهنئة عيد الأضحى للاصدقاء 2024 وموعد عيد الأضحى ووقفة عرفات في مصر
التعليقات