طريقة عمل القراقيش السادة الهشة

طريقة عمل القراقيش السادة الهشة هي من ضمن أفضل أنواع المخبوزات وأكثرها شعبية، ويفضل تناولها الكثير من الناس باعتبار أنها يمكن أن تدخل ضمن وجبة إفطار سريعة ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل القراقيش السادة الهشة .

طريقة عمل القراقيش السادة الهشة

المكونات

كيلو واحد من الدقيق.
كوب من الماء الفاتر.
رشة ملح.
ملعقة سكر.
سمسم كبيرة.
ملعقة كبيرة خميرة.
نصف كوب من السمن.
نصف كوب من الزيت.

طريقة تحضير القراقيش

أحضري بوله عميقة مناسبة للعجن.
وضع كل المكونات الجافة في البولة عدا الخميرة.
يتم وضع الدقيق والملح والسكر مع التقليب وفي كوب يتم وضع ملعقة السكر وملعقة الخميرة وملعقتين من الدقيق.
تسخين الزيت والسمن على النار حتى نجد أن السمن ذاب تماما وتجانس مع الزيت.
فرك الدقيق وعجنه بشكل جيد مع السمن والزيت الساخنين، ومن ثم بعد عجن السمن مع الدقيق نضيف خليط الخميرة والدقيق والسكر.
مزج العجينة بشكل جيد والعجن حوالي 5 نحصل على عجينة ناعمة.
وضع العجينة في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها، ومن ثم نبدأ في تشكيلها.
تشكيل القراقيش يكون بأخذ جزء من العجينة ونفردها على سطح نظيف.
ثم نبدأ بتقطيعها إلى أشكال متساوية وضع القراقيش في الصواني المناسبة وتترك حتى تتخمر فيها أيضا مدة 10 د، ثم يتم خزها في الفرن على حرارة متوسطة حوالي 200.

طريقة عمل القراقيش السادة الهشة

طريقة عمل القراقيش السادة الهشة

المكونات

طريقة تحضير القراقيش

قد يهمك أيضاً :-

التعليقات

اترك تعليقاً إلغاء الرد