طريقة عمل العيش الفينو في البيت يعد من ضمن ما لا يمكن الاستغناء عنها في البيت وخاصة أوقات الدراسة لعمل سندوتشات متنوعة للأطفال في المدرسة بدلا من شراء الأطعمة الغير صحية من المحلات، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل العيش الفينو في البيت.
طريقة عمل العيش الفينو
المكونات
- كيلو من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- الخميرة الفورية.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 2 ملعقة من الزيت.
- كوب من الحليب البودرة.
- ملح.
- زبدة مذابة.
- ماء دافئ.
طريقة التحضير
- نحضر ربع كوب من الماء الدافئ ونضيف بداخله الخميرة مع السكر ونقلب المكونات لكي تختلط.
- ثم توضع جانبا حتى تتفاعل الخميرة.
- نضع الدقيق مع رشة الملح وأيضا البيكنج بودر ثم نقلب وبعد ذلك نضيف الزبدة ونبدأ بالعجن باليد.
- نضيف الزيت مع خليط الخميرة ونبدأ بوضع الماء الدافئ بالتدريج.
- نستمر في العجن لحين الحصول على عجينة متماسكة وناعمة.
- بعد ذلك نغطي العجينة ونحفظها في درجة حرارة المطبخ لمدة ساعة أو أكثر على حسب درجة حرارة الجو ثم نقسم العجينة إلى كرات.
- رش العجينة بالقليل من الدقيق حتى تلتصق ببعض نغطي العجينة ونتركها ترتاح قليلا ثم نفرد كل كرة على حدا.
- تلف على شكل أسطوانة ونغلق الأطراف باستخدام اليدين ثم يوضع في صينية مغلفة بورق الزبدة.
- يترك لمدة 30 دقيقة حتى يختمر مرة أخرى ثم نحضر وعاء صغير ونضع بداخله كمية مناسبة من الحليب.
- ندهن الوجه به ويمكنك أيضا وضع حبة البركة والسمسم على الوجه بعد ندهنه بالحليب.
- ثم ندخل العيش إلى فرن ساخن مسبقا.
- يترك لمدة 20 إلى 35 دقيقة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي فاتح وعندما يخرج من الفرن يغطي بفوطة قطنية جافة.
قد يهمك أيضاً :-
- استغل الفرصة: أقوى عروض كارفور لشهر رمضان وعيد الأم على الأجهزة الكهربائية والسلع
- سبب وفاة الفنانة لبنى محمود "وداعاً أم صالح"
- مباراة برشلونة وريال مدريد.. تردد قناة الفجر الفلسطينية الجديد 2023 لمتابعة مباراة الكلاسيكو
- AD Sports.. تردد قناة أبو ظبي الرياضية الجديد 2023 عبر نايلسات لمتابعة مباراة يوفنتوس وانتر ميلان
- beIN Sport HD1.. تردد قناة بي إن سبورت 1 الجديد 2023 الناقلة لمباراة ريال مدريد وبرشلونة
التعليقات